Как приготовить вкусные протеиновые блинчики пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Для теста:
• 1 стакан овсяной муки
• 2 яичных белка
• 1 мерная ложка протеина без добавок
• 200 мл миндального или нежирного молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• Подсластитель по вкусу (например, стевия, ксилит)

Подготовка ингредиентов

На первом этапе подготовьте овсяную муку: измельчите овсяные хлопья в блендере, чтобы получить мелкую муку. Яичные белки взбейте до пышной пены, если хотите более воздушные блинчики. В отдельной миске смешайте протеин, разрыхлитель, соль и подсластитель.

Приготовление теста

1. Смешайте сухие компоненты: просейте овсяную муку через сито и добавьте к ним смесь протеина, разрыхлителя и соли.
2. Добавьте жидкие ингредиенты: аккуратно введете взбитые белки и молоко, тщательно перемешайте до однороднойг texture. Тесто должно получиться гладким, без комочков, по консистенции похоже на сметану.

Жарка блинчиков

1. Разогрейте сковороду: на среднем огне, слегка смажьте маслом или используйте антипригарное покрытие.
2. Выкладывайте тесто: ложкой или половником налейте порцию теста на сковороду, формируя блинчик диаметром около 15 см.
3. Жарьте: по 2-3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки. Переворачивайте аккуратно, чтобы блинчики не порвались.

Подача и идеи подачи

Готовые блинчики подавайте с ягодами, свежими фруктами или натуральным йогуртом. Можно посыпать их корицей или полить медом для дополнительного вкуса.