Как приготовить вкусный салат из редьки
Чтобы получить насыщенный вкус и яркую текстуру, выберите свежую редьку среднего размера. Тщательно помойте ее под проточной водой, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Ингредиенты
- 2–3 шт. редьки
- 1 шт. средней моркови
- 1 шт. небольшого яблока
- 2 столовых ложки сметаны или йогурта
- 1 столовая ложка уксуса (лучше яблочного)
- по вкусу соль и свежемолотый черный перец
- щепотка сахара (по желанию)
Приготовление
-
Натрите редьку и морковь на крупной терке, перемешайте в глубокой миске.
-
Очистите яблоко, удалите сердцевину и натрите его на ту же терку. Добавьте к редьке и моркови.
-
В отдельной емкости смешайте сметану или йогурт с уксусом, добавьте соль, перец и щепотку сахара. Хорошо взбейте до однородной консистенции.
-
Заправьте овощи полученной заправкой, аккуратно перемешайте.
-
Дайте салату настояться в холодильнике минимум 15 минут – так вкусы объединятся.
Советы по подаче
-
Подавайте салат охлажденным, украсив свежей зеленью – укропом или петрушкой.
-
Можно дополнительно посыпать семенами кунжута или измельченными грецкими орехами для текстуры.
-
Используйте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным деликатесам.
Оставить комментарий