Как приготовить вкусный салат морской коктейль

Чтобы получить насыщенный вкус и приятную текстуру, начните с правильного выбора ингредиентов. Свежие морепродукты, такие как кальмары, креветки и мидии, становятся основой блюда. Покупайте их у проверенных поставщиков или прямо у морского рыбака, чтобы обеспечить свежесть и качество.

Подготовка ингредиентов

1. Кальмары: очистите от пленки и внутренностей, нарежьте кольцами или полосками. Варите в подсоленной воде 2-3 минуты, до прозрачности.
2. Креветки: очистите и отварите в кипящей воде с добавлением лаврового листа и перца, 2-3 минуты. После варки остудите под холодной водой.
3. Мидии: откройте ракушки и удалите мясо. Мидии можно варить или есть сырыми, если они свежие и качественные.

Приготовление заправки

Для соуса смешайте:

• оливковое масло – 3 ст. л.
• лимонный сок – 2 ст. л.
• чеснок – 1-2 зубчика, измельчённый
• соль и перец по вкусу

Сборка салата

Соедините подготовленные морепродукты в глубокой миске. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Для более яркого вкуса добавьте свежую зелень: петрушку, укроп или кинзу. Можно украсить ломтиками лимона или оливками.

Советы по подаче

Подавайте салат сразу после заправки, чтобы сохранить свежесть. Это блюдо отлично сочетается с хрустящим хлебом или тостами. В холодную погоду его можно подать в качестве легкого закусочного блюда или основного.