Как приготовить вкусный салат с кальмаров быстро и просто

Что понадобится для приготовления

Для основы салата подготовьте:

• Кальмары – 400 г полностью очищенных тушки
• Лук репчатый – 1 среднюю головку
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Помидоры – 2 крупные
• Зеленый лук – по вкусу
• Петрушка или укроп – по желанию

Пошаговая инструкция

1. Варка кальмаров: залейте тушки водой, доведите до кипения, посолите по вкусу. Варите 2–3 минуты после закипания. Быстро промойте в холодной воде, чтобы остановить процесс варки и сохранить мягкость.
2. Охлаждение и нарезка: остудите кальмаров, нарежьте тонкими полосками или кружочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами, огурцы и помидоры – кубиками или ломтиками.
3. Приготовление заправки: смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона, соль и перец по вкусу.
4. Смешивание компонентов: в глубокой миске объедините кальмаров, лук, огурцы и помидоры. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
5. Украшение и подача: посыпьте свежей зеленью, добавьте по желанию немного свежего лимонного сока. Дайте постоять 5 минут – салат станет вкуснее и ярче.

Дополнительные советы

Чтобы сделать салат насыщенным и сочным, можно добавить немного натертого сыра или авокадо. Используйте свежие ингредиенты и избегайте долгого хранения – салат лучше съесть сразу после приготовления, чтобы он сохранил свежесть и вкус.