Как приготовить вкусный торт из кабачков пошаговый рецепт

Подготовка ингредиентов

Начните с выбора свежих кабачков среднего размера. Вымойте их и натрите на крупной терке, отжав лишнюю жидкость. Для теста подготовьте:

• 3-4 кабачка
• 3 яйца
• 150 г муки
• 100 г тертого сыра
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• соль и специи по вкусу

Приготовление теста

1. В глубокой миске соедините яйца и растительное масло, взбейте венчиком до однородности.
2. Добавьте к яичной смеси натертые кабачки, посолите и приправьте по вкусу.
3. Подмешайте муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Выпекание торта

Разогрейте духовку до 180°C. Форму для запекания смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму и равномерно разровняйте. Посыпьте сверху тертым сыром.

Поставьте в духовку на 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.

Подача и идеи сервировки

Дайте торту немного остыть перед нарезкой. Украсьте свежими зеленью или сметаной. Такой торт отлично сочетается с легким салатом и может стать сытной закуской или основным блюдом на обед. Экспериментируйте с приправами: чеснок, черный перец или укроп подчеркнут вкус.