Как приготовить вкусный торт медовик своими руками

Приготовление теста

Начинайте с смешивания 조ггог и меда. Растопите 150 г сливочного масла, добавьте 200 г сахара и 3 столовые ложки меда, затем доведите смесь до однородности. После этого уменьшите огонь и вводите 2 яйца, тщательно размешивая. В отдельной миске просейте 300 г муки и 1 чайную ложку соды, добавьте к жидкой массе и быстро замешайте тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким.

Выпекание коржей

1. Разделите полученное тесто на 6 равных частей.
2. Каждую часть раскатайте тонко, примерно до 3-4 мм толщиной.
3. Выкладывайте коржи на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180°C в течение 3-5 минут до золотистого цвета.
4. Готовые коржи остудите на решетке, чтобы они не потеряли форму.

Приготовление крема

Вскипятите 500 мл молока, постепенно вводите 4 столовые ложки муки, тщательно разбивая венчиком. Проварите массу на среднем огне, пока она не станет густой. Остудите до комнатной температуры, затем добавьте 200 г сливочного масла, взбитого с 150 г сахарной пудры, и взбейте до однородной массы. Крем должен получиться мягким и гладким, без комочков.

Сборка торта

На блюдо положите первый корж, нанесите тонкий слой крема, затем укладывайте следующий корж и повторяйте процесс. После того как все коржи покрыты кремом, обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Для насыщенности вкуса торта оставьте его пропитываться минимум на 4 часа, а лучше на ночь в холодильнике.