Как вкусно приготовить шпинат простые и проверенные рецепты

Быстрый и вкусный салат из свежего шпината

Чтобы приготовить освежающий салат, нарежьте 200 г свежего шпината, добавьте тонко нарезанный огурец, помидоры черри и красный лук. Полейте салат заправкой из оливкового масла, лимонного сока и щепотки соли. Хорошо перемешайте и подавайте сразу. Такой салат насыщает витаминами и отлично дополняет любой обед или ужин.

Теплое блюдо: шпинат с чесноком и сыром

1. Обжарьте 2 зубчика чеснока на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
2. Добавьте 300 г свежего шпината и обжаривайте, пока листья не увянут, около 2-3 минут.
3. Посыпьте блюдо натертым пармезаном или любым твердым сыром и прогрейте 1-2 минуты. Подавайте горячим.

Запеканка с шпинатом и творогом

Размеси 400 г творога с 2 яйцами, добавьте мелко нарезанный шпинат (около 200 г), соль и специи по вкусу. Вылейте смесь в смазанную маслом форму и запекайте при температуре 180°С 25-30 минут. Получается сытное блюдо, которое хорошо сочетается с свежим хлебом или салатом.

Несколько советов для приготовления шпината

• Перед готовкой: промойте листья в холодной воде, удаляя грязь и песок.
• Обжарка: не пережаривайте – шпинат быстро становится мягким и теряет цвет.
• Добавки: чеснок, лимонный сок, сыр и орехи хорошо подчеркнут вкус листьев.