Лапша по флотски домашний рецепт и советы

Для приготовления вкусной лапши по флотски важно использовать качественный фарш и правильно сварить макароны. Следуйте рекомендациям и получите насыщенное, сочное блюдо, которому понравится вся семья.

Ингредиенты

• 400 ггрубых макарон (лучше всего взять крупную вермишель или ригатони)
• 300 гговяжьего или свиного фарша
• 1 большая луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу
• Петрушка для украшения (по желанию)

Приготовление

1. Варка макарон

Вскипятите воду, добавьте немного соли и опустите макароны. Готовьте до состояния «аль денте» (время указано на упаковке). После варки слейте воду и промойте макароны под горячей водой, чтобы избавиться от излишней крахмальной пены. Оставьте в сторону.

2. Подготовка фарша

1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Обжарьте лук на разогретой с маслом сковороде до прозрачности – примерно 3-4 минуты.
3. Добавьте фарш, разломайте его лопаткой, обжаривайте, помешивая, около 7 минут до полной готовности.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

3. Объединение компонентов

Вылейте обжаренный фарш к макаронам, аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить мясной соус. Можно оставить на огне еще пару минут.

Советы по приготовлению

• Используйте сочный фарш, чтобы блюдо получилось более насыщенным.
• Обжаривайте лук до золотистого цвета – так он придаст блюду дополнительный аромат.
• Добавьте немного сливочного масла или тертого сыра перед подачей для более мягкого вкуса.
• Можно украсить готовое блюдо свежей петрушкой или укропом.
• Если хотите более насыщенный соус, добавьте немного томатного соуса или кетчупа во время обжарки фарша.

Подача

Подавайте с свежими овощами или легким салатом. Это блюдо хорошо сочетается с солеными огурцами и домашним хлебом. Быстро, сытно и вкусно – лапша по флотски готова к поеданию!