Лучшие блюда из фарша для быстрого и вкусного обеда дома

Минимум ингредиентов – максимум вкуса

Обжаривайте фарш с луком, добавьте немного соли и перца, сформируйте котлеты или тефтели. Подайте с картофельным пюре или овощами – простое и сытное решение. Используйте фарш из говядины или свинины для разнообразия.

Запеканки и мясные пироги

Смешайте фарш с вареным рисом, кусочками овощей и специями. Вылейте в форму, сверху положите тонкую прослойку сыра и запекайте около 40 минут. Получится сытное и ароматное блюдо.

Фаршированные овощи

Наполните болгарский перец или помидоры смесью из фарша, риса, лука и зелени. Запекайте в духовке при температуре 180°C 30–40 минут. Такое блюдо отлично сочетается с соусами на основе томата или сметаны.

Рулеты из фарша

Раскатайте фарш толщиной около 1 см, выложите тонкий слой зеленого лука или сыра, сверните рулетом и запекайте в форме или на противне. Можно украсить зеленью и подать со свежим салатом.

Бюджетные идеи: котлеты и тефтели

• Классические котлеты из говяжьего фарша с луком и специями.
• Тефтели в томатном соусе, дополненные морковью и картофелем.
• Мясные шарики, запеченные с овощами и сыром.

Советы по выбору и подготовке фарша

Для сочных блюд выбирайте смешанный или говяжий фарш. Перед приготовлением добавьте немного хлебных крошек или размоченного хлеба – это сделает мясо мягким. Можно смешивать фарш с тертым луком, чесноком или зеленью для насыщенного вкуса.