Омлет по рецепту из детского сада СССР

Этот рецепт напомнит вам о беззаботных днях, когда вам подавали мягкий и питательный омлет на завтрак. Он получился с нежной текстурой и насыщенным вкусом благодаря секретам, которые использовали в советских детских садах.

Ингредиенты для приготовления

• 4 яйца
• 200 мл молока
• 2 чайные ложки сливочного масла
• щепотка соли
• по желанию: зелень, немного сахара или сладкая сметана

Как приготовить омлет по советскому рецепту

1. Влейте в глубокую миску яйца и тщательно взбейте их венчиком или вилкой до однородности.

2. Добавьте молоко и посолите. Еще раз хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединялись.

3. На разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла и дождитесь, пока оно растопится.

4. Вылейте яично-молочную смесь и уменьшите огонь до среднего. Готовьте, не мешая, пока омлет не начнет схватываться по краям.

5. Когда поверхность станет почти неподвижной, аккуратно с помощью лопатки подделайте края к центру и переверните омлет. Для более мягкой текстуры его можно оставить на среднем огне чуть дольше с закрытой крышкой.

Советы и дополнения

Добавьте зелень

Свежая укроп, петрушка или зеленый лук подчеркнут вкус, сделают омлет ярким и ароматным.

Для сладкого варианта

Можно добавить немного сахара и подавать со сметаной или вареньем. Такой омлет будет особенно приятен на завтрак детям.

Подача

Разрежьте омлет на порционные куски и подавайте сразу на стол. Гарниром отлично подойдет свежий хлеб или тосты.