Полевая каша на костре: технология и правила приготовления

Полевая каша, приготовленная на костре, является настоящим деликатесом для путешественников. Ее питательность, легкость в приготовлении и возможность экспериментировать с различными ингредиентами делают эту кашу популярной среди рыбаков, охотников и туристов.

Каша на костре часто готовят во время пикников и походов.

Варианты полевой каши

Существую следующие виды полевых каш:

• классическая;
• солдатская;
• казачий;
• перловая и др.

Для классической версии возьмем пшено. Кроме него, нам понадобится свиное сало, лук, картошка. Улучшим вкус блюда солью и сушеными травами. Солдатская полевая каша проста в приготовлении. Используем пшено, картошку, сало и лук. Добавим соль для улучшения вкуса. Для приготовления гречневой каши, можно варить гречку. Она отлично сочетается с тушенкой, луком и морковью. Для казачьего кулеша понадобятся тушенка и пшено. Перловая полевая каша отличный выбор для восстановления сил во время походов в лес.

Полезные свойства круп

Приготовленные каши отличаются полезными свойствами, так как любой вид крупы богат различными витаминами. Гречка богата железом и белком, рекомендуется при диете, не вызывает аллергических реакций. Овсянка содержит цинк и калий, укрепляет иммунитет, очищает сосуды от холестерина. Кукурузная крупа идеальна для тех, кто непереносим к глютену, богата витаминами и микроэлементами.

Полевая каша на костре — это возможность насладиться разнообразием вкусов и текстур, которые предоставляют различные виды круп. Откройте для себя мир полевого кулинарного искусства и наслаждайтесь восхитительными блюдами в окружении природы.

Рецепт солдатской каши

Солдатская каша — это настоящая классика приготовления блюд на костре. Этот рецепт позволит насладиться вкусом дымка, пропитавшего блюдо. Готовьте его только под открытым небом, чтобы получить настоящий аромат и вкус природы. Необходимо заранее подготовить ингредиенты:

• лук – 3 штуки;
• пшено – 2 стакана;
• куриные яйца – 5 штук;
• сало – 150 грамм;
• картошка – 0,5 кг;
• вода;
• соль;
• зелень.

Обжарьте лук и сало в котелке, предварительно измельчив их. Когда ингредиенты будут готовы, выложите их в сторону, чтобы они полностью остыли. Наполните котел водой и подсушите ее. Когда вода закипит, добавьте в котелок пшено и нарезанный картофель. Варите картошку и пшено до готовности. Влейте в кашу сырые яйца, предварительно обжаренные с луком и салом. Тщательно перемешайте. Продолжайте готовить блюдо еще 5 минут, давая всем ингредиентам соединиться в ароматном сочетании.

Солдатская каша готова! Подавайте ее горячей, посыпанной свежей зеленью, и наслаждайтесь вкусом угощения.