Пошаговая инструкция как приготовить торт красный бархат

Объедините 2,5 стакана муки, 1,5 чайной ложки соды и 0,5 чайной ложки разрыхлителя. Просейте смесь, чтобы избежать комочков и добиться однородной текстуры.

Подготовка ингредиентов

В отдельной миске соедините 1 стакан сахара, 0,5 стакана сливочного масла и 2 яйца. Взбейте смесь миксером до пышности, добавляя по одному яйцу. Затем введите 1 стакан кефира или простокваши, тщательно перемешивая.

Создание шоколадно-карамельного компонента

Растопите 2 столовые ложки какао-порошка с 2 столовыми ложками кипятка, полностью растворите. Добавьте в масляную смесь, аккуратно перемешивая, чтобы получить однородную массу.

Объединение компонентов и выпекание

Влейте жидкую смесь в просеянные сухие ингредиенты. Аккуратно перемешайте до однородности. Вылейте тесто в подготовленную форму, застеленную бумагой для выпекания или смазанную маслом. Выпекайте при температуре 170°C около 30-35 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.

Охлаждение и украшение

Достаньте торт из духовки и оставьте остывать 15 минут. Затем извлеките его из формы и полностью охладите. Для глазури возьмите 200 г сливочного сыра, 50 г сахарной пудры и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Взбейте ингредиенты до кремовой консистенции. Накройте торт глазурью, украсьте по желанию – ягодами или кокосовой стружкой.