Пошаговый рецепт супа с фрикадельками и рисом

07.08.2025 | Категория: Полезный материал

Готовьте ароматный суп, который быстро насыщает и радует всю семью. Следуйте этим простым шагам и наслаждайтесь вкусным домашним блюдом.

Ингредиенты

  • Для фрикаделек:
    • 300 г фарша (говядина или смесь говядины и свинины)
    • 1 небольшая луковица
    • 1 ложка манной крупы
    • 1 чайная ложка соли
    • черный перец по вкусу
  • Для супа:
    • 1,5 литра воды или бульона
    • 100 г риса
    • 1 морковь
    • 1-2 картофелины
    • 1 луковица
    • лавровый лист и приправы по вкусу

Приготовление

Шаг 1: подготовка фрикаделек

  1. Мелко измельчите лук и смешайте его с фаршем, манной крупой, солью и перцем.
  2. Руки смочите водой и сформируйте небольшие шарики диаметром около 2 см.
  3. Оставьте фрикадельки на время, чтобы они пропитались ароматами.

Шаг 2: подготовка овощей и риса

  1. Очистите морковь, картофель и лук. Нарежьте морковь и картофель кубиками, лук мелко измельчите.
  2. Промойте рис в холодной воде до прозрачности.

Шаг 3: варка бульона

  1. Залейте воду или бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
  2. Добавьте лавровый лист, лук и приправы. Варите на среднем огне 10 минут.

Шаг 4: добавление овощей и риса

  1. Добавьте в кипящий бульон картофель и морковь. Варите еще 10 минут.
  2. Засыпьте рис и продолжайте варить 7-10 минут, пока рис не станет мягким.

Шаг 5: добавление фрикаделек

  1. Осторожно поместите фрикадельки в кипящий суп.
  2. Доведите до повторного кипения и варите еще 5-7 минут, пока фрикадельки не станут прозрачными и полностью пропеченными.

Советы и рекомендации

Для насыщенного вкуса в конце можно добавить свежую зелень и немного лимонного сока. Подавайте горячим, разложив по тарелкам, и насладитесь с свежим хлебом.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: