Идеи блюд из кабачков для вкусного ужина

Добавьте кабачки в рацион и удивите домочадцев яркими и полезными блюдами. Их нейтральный вкус легко комбинируется с различными ингредиентами, создавая насыщенные и аппетитные ужины.

Фаршированные кабачки с сыром и зеленью

Разрежьте кабачки пополам вдоль и удалите сердцевину. Вылейте в каждую половинку смесь из натертого сыра, измельченной зелени, чеснока и немного оливкового масла. Запекайте при температуре 180°C около 20 минут до золотистой корочки. Попробуйте использовать твердый сыр, например, пармезан или чеддер, чтобы подчеркнуть вкус блюда.

Кабачковые полуфабрикаты для жарки

Натрите кабачки на крупной терке, добавьте яйцо, немного муки, соль и специи по вкусу. Вылейте полученную массу на горячую сковороду с растительным маслом. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки. Такое блюдо отлично подойдет в качестве основного блюда или гарнира.

Запеканка из кабачков и куриного фарша

Обжарьте мясной фарш с луком и специями, добавьте нарезанные кабачки и потушите еще несколько минут. Вылейте смесь в форму для запекания, сверху посыпьте тертым сыром и запекайте при температуре 200°C около 30 минут. В результате получится сочное блюдо с насыщенным вкусом.

Легкий кабачковый салат

Нарежьте кабачки тонкими пластинами или соломкой. Залейте лимонным соком, добавьте оливковое масло, чеснок, свежую мяту или петрушку. Оставьте на 10 минут для пропитки. Такой салат отлично сочетается с мясными или рыбными блюдами и быстро готовится.

Мини-пирожки с кабачками

Приготовьте тесто из муки, воды и масла. Раскатайте и вырежьте кружки. В центре разместите начинку из натертых кабачков, сыра и зелени. Защипайте края и запекайте при 200°C около 20 минут. Такие пирожки подойдут и как закуска, и как полноценный ужин.

Советы по приготовлению

• Используйте свежие кабачки для яркого вкуса и хрустящей текстуры.
• Добавляйте специи и травы по вкусу: чеснок, укроп, базилик или орегано усилят аромат блюд.
• Экспериментируйте с сырами для получения насыщенного и насыщенного вкуса.