Идеи блюд из вареного картофеля в духовке

Из вареного картофеля можно приготовить разнообразные вкусные блюда, которые украсит любой стол. Предлагаю начать с запеканки с сыром и зеленью, которая легко готовится и отлично подходит для ужина или обеда.

Запеканка из вареного картофеля с сыром и зеленью

1. Очистите и разомните вареный картофель до пюреобразного состояния.
2. Добавьте мелко нарезанную зелень: укроп, петрушку или зеленый лук.
3. Вмешайте натертый твердый сыр, по желанию – сливочное масло, соль и перец.
4. Выложите массу в противень, разровняйте и запекайте при 180°C около 20 минут до появления румяной корочки.

Картофельные крокеты

• Подготовьте пюре из вареного картофеля, добавьте немного муки и яйца для связки.
• Сформируйте небольшие шарики или овалын, обваляйте в сухарях.
• Запекайте при 200°C около 15–20 минут до золотистого цвета.

Картофельные лодочки с начинкой

• Разрежьте вареный картофель пополам и аккуратно выньте часть мяса, оставляя бортики.
• Приготовьте начинку: смешайте мясной фарш, нарезанный лук, болгарский перец и немного сыра.
• Запекайте лодочки при 180°C 20–25 минут до готовности мяса и появления румяной корочки.

Пошаговая идея: картофельные деруны в духовке

Смешайте натертый вареный картофель с мелко нарезанным луком, добавьте яйца, немного муки, соль и перец. Сформируйте плоские лепешки и выложите на противень. Выпекайте при 200°C около 20 минут, пока деруны не станут хрустящими. Подавайте со сметаной или домашним соусом.

Добавьте к этим блюдам свежие овощи и зелень, чтобы сделать их еще вкуснее и ярче. Такое разнообразие из вареного картофеля позволяет создать полноценное меню без лишних хлопот.