Идеи блюд с куриным филе для вкусных домашних обедов

Классические куриные котлеты с овощным гарниром

Приготовьте мягкие котлеты из куриного филе, измельчив мясо в блендере или пропустив через мясорубку. Добавьте мелко нарезанную лук, чеснок, яйца и немного панировочных сухарей. Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки. Подавайте с легким овощным гарниром из тушеных кабачков, моркови и брокколи.

Запеченное куриное филе с травами и лимоном

Натрите куриное филе смесью оливкового масла, измельченного чеснока, свежих трав (петрушка, тимьян, розмарин) и цедры лимона. Положите его в форму для запекания и запекайте при температуре 200°C около 25 минут. В качестве гарнира отлично подойдут отварной картофель или рис.

Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Обжарьте куски куриного филе до золотистой корочки, добавьте измельченные шампиньоны и тушите, пока не выпарится лишняя жидкость. Влейте сливки, посолите, поперчите и прогрейте до загустения соуса. Подавайте с пастой, спагетти или картофельным пюре.

Легкий салат с куриным филе и свежими овощами

Нарежьте отварное или запеченное куриное филе соломкой. Смешайте с листьями салата, помидорами черри, огурцами и авокадо. Заправьте оливковым маслом, соком лимона, добавьте соль и перец по вкусу. Такие салаты отлично подходят для обеда, насыщают и не перегружают желудок.

Идеи для разнообразия

1. Куриные рулетики с сыром и шпинатом: подматывайте куриное филе с тонкими ломтиками сыра и свежим шпинатом, закрепляйте зубочистками и запекайте в духовке. Получаются сочные и ароматные.
2. Куриное филе в кисло-сладком соусе: обжарьте куски мяса, затем смешайте с соусом из соевого соуса, меда, имбиря и уксуса. Готовьте до густоты и подавайте с рисом или лапшой.
3. Куриные шашлыки в стиле терияки: нарежьте филе кубиками, маринуруйте в соусе терияки с чесноком и имбирем несколько часов. Обжаривайте на гриле или решетке до готовности.