Как приготовить диетический омлет на сковороде легко и быстро

Ингредиенты для здорового омлета

• 2 яйца
• 1 белок
• 50 г свежих овощей (помидоры, шпинат, болгарский перец)
• ½ небольшого авокадо или немного нежирного сыра
• посол и специи по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Взбейте яйца и белок. В миске соедините яйца с белком, добавьте немного соли и взбейте до однородной консистенции венчиком или вилкой. Взбитые яйца сделают омлет пышным и легким.
2. Нарежьте овощи. Помидоры, болгарский перец и шпинат можно измельчить кубиками или тонкими полосками, чтобы они быстро пропеклись и хорошо распределились по омлету.
3. Разогрейте сковороду. Используйте сковороду с антипригарным покрытием без добавления масла, либо с минимальным его количеством, чтобы снизить калорийность.
4. Вылейте яичную смесь на сковороду. Жидкое тесто равномерно распределите по поверхности, наклоняя сковороду для равномерного распределения.
5. Добавьте овощи и авокадо. Посыпьте овощами сверху, разложите кусочки авокадо или тонко натертый сыр для дополнительного вкуса.
6. Готовьте под крышкой. Жарьте на среднем огне около 3–4 минут, пока омлет не схватится, а снизу образуется золотистая корочка.
7. Переверните омлет или сложите пополам. Оставьте на огне еще на 1–2 минуты, чтобы полностью пропеклось внутри.

Советы для идеального диетического омлета

• Используйте свежие овощи, чтобы блюдо было насыщенным витаминами и вкусом.
• Добавляйте специи и зелень для яркости и аромата без лишних калорий.
• Готовьте на среднем огне, чтобы омлет равномерно пропекся и остался мягким внутри.
• Можно экспериментировать с начинками: грибы, цукини или нежирный творог дополнят вкус.