Как приготовить домашние роллы своими руками легко и быстро
Чтобы приготовить вкусные роллы дома, начните с подготовки ингредиентов. Купите качественный рис для суши, свежие рыбу, овощи и нори. Важно выбирать продукты, которые понравятся вам и близким.
Подготовка ингредиентов
Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем сварите его в соотношении 1:1,2 с водой. Когда рис остынет до комфортной температуры, аккуратно смешайте его с небольшим количеством рисового уксуса и соли – так он станет вкуснее и лучше склеится.
Нарежьте овощи тонкими полосками, например, огурец, авокадо, морковь. Рыбу нарежьте тонкими слайсами, избегайте костей или жирных участков.
Пошаговая инструкция
- Расположите нори: Разложите лист нори на бамбуковой циновке или ровной поверхности.
- Рис: Распределите рис по поверхности нори, оставляя примерно 2 см с одной стороны для закрепления ролла.
- Начинка: Выложите овощи и рыбу на один край риса, максимально близко к краю.
- Скрутка: Аккуратно сверните ролл с помощью циновки, прижимая начинку и закрепляя форму.
- Нижний край: Слегка увлажните свободный край нори водой, чтобы закрыть ролл и зафиксировать его.
Последние штрихи и подача
Осторожно нарежьте ролл на порционные куски острым ножом, предварительно смочив его горячей водой, чтобы не прилипал. Подайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём. Украсьте зеленью или кунжутом при желании.
