Как приготовить домашний печёночный торт просто и вкусно
Подготовка ингредиентов
Для этого блюда понадобятся:
- 500 г куриной или говяжьей печени
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки муки или панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление печени
-
Промойте печень под холодной водой, удалите пленки и жилки. Нарежьте на тонкие пласты или круги диаметром около 10 см.
-
Обваляйте каждую порцию в муке или панировочных сухарях, чтобы поверхность получилась равномерной и хрустящей.
-
Обжарьте печень на разогретой с маслом с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета. Остудите.
Приготовление мясных слоёв
В фарш из печени добавьте:
- измельчённый лук
- яйца
- майонез
- соль и перец
Тщательно перемешайте до однородности.
Формирование торта
-
Выложите первый слой печени на плоскую тарелку или блюдо.
-
Распределите часть мясного фарша толстым слоем.
-
Повторяйте слоёв, пока не используете все компоненты, завершая сверху слоем печени.
Завершающее оформление
Обмажьте верх и боковые стороны торта оставшимся майонезом. Можно украсить зеленью, тонкими ломтиками огурца или помидора по желанию. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы слои пропитались.
Оставить комментарий