Как приготовить домашнюю арахисовую пасту легко и быстро

Для получения гладкой и насыщенной арахисовой пасты достаточно всего 3 ингредиентов и минимальных усилий. Вырежи из списка орехи, немного масла и щепотку соли, и процесс начнётся.

Обжарка орехов

1. Выкладывайте 200–250 г сырого арахиса на противень, равномерно распределяйте.
2. Обжаривайте в духовке при температуре 180°C около 10 минут, периодически помешивая, чтобы орехи поджарились равномерно.
3. Дайте остыть, затем *,если желаете*, удалите шелуху – она легко отделяется, когда орехи остывают.

Измельчение и смешивание

• Положите остывшие орехи в кухонный комбайн или мощный блендер.
• Добавьте 1–2 столовые ложки растительного масла (подсолнечного, арахисового или другого по вкусу).
• Пробейте смесь, пока она не станет гладкой и однородной, около 2–3 минут, останавливаясь при необходимости, чтобы размешать.
• Добавьте щепотку соли по вкусу и снова взбейте.

Советы и вариации

• Для более сладкого вкуса добавьте немного мёда или кристаллического сахара и перемешайте.
• Чтобы сделать пасту более густой, уменьшите количество масла или добавьте немного ореховой муки.
• Если любите хрустящий вариант, оставьте немного неизмельчённых орехов, добавьте их в конце и аккуратно перемешайте ложкой.