Как приготовить индейку на сковороде в соевом соусе

Подготовка ингредиентов

Перед началом убедитесь, что у вас есть свежая индейка – куски без костей или небольшие стейки. Для ароматизации возьмите чеснок, имбирь и зеленый лук. Соевый соус выбирайте натуральный, без добавленных ароматизаторов.

Маринад для индейки

1. Порежьте индейку на куски толщиной около 2-3 см.
2. В миске смешайте 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, измельченный чеснок (2 зубчика), натертый имбирь (1 чайная ложка) и по желанию – немного меда или коричневого сахара.
3. Погрузите куски индейки в маринад, оставьте на 20-30 минут для насыщения вкусом.

Обжаривание индейки

Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте немного масла. Выложите маринованные куски индейки и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Не забывайте переворачивать, чтобы мясо равномерно прожарилось.

Дополнительные шаги и подача

• За 2-3 минуты до конца обжаривания добавьте тонко нарезанный зеленый лук и по желанию – немного кунжута.
• Если нужно, долейте в сковороду немного воды или бульона и накройте крышкой на минуту, чтобы мясо стало мягче.
• Подавайте горячей, дополнив свежими овощами или рисом.