Как приготовить индюшиные крылья в духовке вкусно и просто

Подготовка крыльев

Очистите крылья от остатков пера и части кожи. Промойте их под холодной водой и аккуратно обсушите бумажным полотенцем. Для более насыщенного вкуса рекомендуется оставить крылья на 30 минут в маринаде или оливковом масле с приправами.

Маринад и специи

Чтобы придать мясу сочность и аромат, смешайте:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайную ложку соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 чайную ложку паприки
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• по желанию – тимьян или розмарин

Обмажьте крылья полученной смесью и оставьте минимум на 30 минут.

Приготовление в духовке

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Проложите противень пергаментной бумагой или смажьте маслом.
3. Выложите крылья одним слоем, чтобы они не соприкасались друг с другом.
4. Поставьте в разогретую духовку и запекайте около 40-45 минут, переворачивая на середине времени.

Советы по приготовлению

• Для получения хрустящей корочки увеличьте температуру до 220°C за последние 5-7 минут.
• Подайте крылья с легким соусом – горчичным, барбекю или йогуртовым с зеленью.
• Если хотите более сочное мясо, накройте крылья фольгой на 15 минут после выпекания.