Как приготовить картошку с куриными ножками в духовке
Разрежьте крупные картофелины на половинки или четвертинки, чтобы они равномерно пропеклись. Вымойте куриные ножки, обсушите бумажным полотенцем и натрите смесью соли, перца, паприки и чесночного порошка. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите куриные ножки на противень, застеленный пергаментом, и сверху разложите подготовленную картошку. Полейте все растительным маслом и аккуратно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли мясо и овощи.
Правильная подготовка и процесс запекания
Поставьте противень в духовку и запекайте 45–55 минут. Каждые 15 минут проверяйте и перемешивайте содержимое противня, чтобы картофель и мясо равномерно подрумянились. За 10 минут до готовности увеличьте температуру до 220°C, чтобы картофель стал более хрустящим. Обратите внимание: куриные ножки должны внутренне достичь температуры 75°C, чтобы быть безопасными для употребления.
Советы по подаче
- Добавьте свежие зелень и чеснок: после готовки посыпьте блюдо свежим укропом или петрушкой.
- Подавайте с соусами: томатным или йогуртовым соусом для более насыщенного вкуса.
- Украсьте лимоном или лаймом: при подаче свежий цитрус подчеркнет вкус.’,
Дополнительные рекомендации
- Используйте маринад: перед запеканием натрите куриные ножки со смесью оливкового масла, меда, горчицы и любимых трав. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
- Для хрустящей корочки: в конце приготовления можете включить режим гриля на 2-3 минуты.
- Соедините вкусы: добавьте к блюду морковь, лук или болгарский перец для ярких ароматов и текстур.
