Как приготовить колбаски в духовке с картошкой легко и вкусно

Подготовка ингредиентов

Начинайте с выбора качественных колбасок и картофеля. Используйте свежие мясные или полукопченые колбаски без добавок. Картофель выбирайте с высоким содержанием крахмала, лучше всего клубни средней величины. Промывайте и очищайте их от кожуры, после чего нарезайте кружками или крупными кусками.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C. Используйте противень с антипригарным покрытием или застелите его бумагой для выпекания.
2. Выложите картофель на противень, равномерно распределяя куски. Посолите, поперчите и сбрызните растительным маслом. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли картофель.
3. Добавьте колбаски к картофелю, уложите их между кусками. При желании можно посыпать сверху паприкой или сушеными травами для аромата.
4. Запекайте в духовке 35-40 минут до золотистого цвета. За это время картофель станет мягким, а колбаски – аппетитно поджаристыми.

Советы и нюансы

• Для более сочных колбасок делайте надрезы на каждом куске, чтобы жир и соки лучше расходились.
• Можно добавить овощи: морковь, болгарский перец или лук, которые добавят яркости и питательности блюду.
• Подавайте с зеленью и сметаной или горчицей. В таком виде блюдо подходит как для быстрого семейного ужина, так и для подачи на компанию.

Варианты подачи и дополнения

Можно посыпать готовое блюдо тертым сыром за пару минут до окончания запекания. Также хорошо сочетается с свежими салатами или квашеной капустой. Время приготовления зависит от размера кусочков, поэтому следите, чтобы картофель был мягким, а колбаски – полностью пропеклись.