Как приготовить курицу в соевом соусе на сковороде легко и быстро

Подготовка ингредиентов и маринад

Начинайте с выбора куриной грудки или бедра без костей и кожи. Нарежьте мясо на полоски или небольшие куски толщиной около 1-1,5 см. Для маринада соедините в миске 150 мл соевого соуса, 1 столовую ложку меда или сахара, 2 зубчика чеснока, измельченных, и по желанию добавьте немного имбиря и зелени. Замаринуйте куски курицы на 15-20 минут, чтобы мясо впитало аромат и стало более мягким.

Обжарка и приготовление

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте ложку масла.
2. Выложите замаринованную курицу и обжаривайте, периодически помешивая, 7-10 минут до золотистого цвета.
3. Добавьте оставшийся маринад и уменьшите огонь. Тушите курицу еще 3-5 минут, чтобы соус немного загустел и пропитал мясо.

Подача и советы

Подавайте готовую курицу с вареным рисом, лапшой или свежими овощами. Чтобы сделать блюдо более насыщенным, при подаче украсьте зеленью, например, кинзой или зелёным луком. Для усиления вкуса можете добавить немного капусты, моркови или болгарского перца во время жарки. Не бойтесь экспериментировать с специями, например, добавляя немного перца или кунжута.