Как приготовить макароны с читосом вкусный и быстрый рецепт

Что понадобится для приготовления

Для этого блюда вам потребуется:

500 г макарон (спагетти, пенне или другим по желанию),

150 г читосов (любого вкуса),

2 столовые ложки оливкового масла,

2 зубчика чеснока,

по желанию – немного перца и соли для вкуса,

свежая зелень для украшения.

Процесс приготовления

1. Отваривайте макароны: доведите до кипения большое количество воды, добавьте немного соли и опустите макароны. Варите их до состояния «аль денте» – обычно на 1-2 минуты меньше указанного на упаковке времени. После этого слейте воду и оставьте немного жидкости для соуса.
2. Обжарьте чеснок: в сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте 30 секунд, чтобы он стал ароматным, но не подгорел.
3. Добавьте читосы: измельчите их пальцами или ножом на небольшие кусочки и выложите в сковороду. Обжаривайте их 2-3 минуты, чтобы они немного расплавились и приобрели золотистый цвет.
4. Соедините продукты: в сковороду с читосами выложите макароны, аккуратно перемешайте, чтобы все равномерно покрылось соусом. При необходимости добавьте немного сохраненной воды, чтобы добиться нужной консистенции.
5. Приправьте блюдо: посолите и поперчите по вкусу. Помешайте минуту, чтобы специи равномерно распределились.

Советы для лучшего вкуса

• Выбор читосов: лучше использовать классические, без острых добавок, чтобы не перебивать вкус макарон.
• Дополнительные ингредиенты: можно добавить свежие помидоры, кинзу или базилик для свежести и яркости вкуса.
• Подача: украсьте блюдо зеленью и подавайте сразу горячим. Отлично сочетается с легким салатом на гарнир.