Как приготовить макароны с томатной пастой пошаговая инструкция
Ингредиенты
- 200 г макаронных изделий
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 литр воды
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- по вкусу специи и зелень (черный перец, базилик)
Пошаговая инструкция
-
Налейте в кастрюлю воду и добавьте соль. Закипятите воду на среднем огне.
-
Аккуратно опустите макароны в кипящую воду и варите, помешивая, около 8-10 минут. Следите за состоянием пасты, она должна стать мягкой, но не разваренной.
-
Когда макароны сварятся, слейте воду через дуршлаг, оставьте немного жидкости (примерно 1/4 стакана) для возможного регулировки соуса.
-
В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте томатную пасту и быстро перемешайте, чтобы избежать пригорания.
-
Потушите пасту с маслом в течение 2-3 минут, добавив немного горячей воды из макарон, чтобы сделать соус более жидким и насыщенным.
-
Добавьте специи и свежую зелень по вкусу. Хорошо перемешайте и продолжайте тушить еще минуту.
-
Переложите макароны в соус и перемешайте. Оставьте на огне еще на минуту, чтобы компоненты хорошо соединились.
Советы
- Используйте качественную томатную пасту для насыщенного вкуса.
- Добавляйте зелень в конце готовки, чтобы сохранить яркий аромат.
- Пробуйте соус на вкус перед подачей и при необходимости корректируйте специи.
Готовые макароны подавайте горячими, по желанию украшая свежей зеленью или тертым сыром. Такой простой рецепт отлично подойдет для быстрого обеда или ужина.
Оставить комментарий