Как приготовить омлет из яиц с молоком пошаговая инструкция

Выбирайте свежие яйца и качественное молоко для получения мягкого и пышного омлета. Соберите все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Ингредиенты

• 3 яйца
• 100 мл молока
• Соль по вкусу
• Перец по желанию
• Масло для жарки (сливочное или растительное)
• Дополнительно: зелень, сыр, ветчина или овощи (по желанию)

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте яйца и молоко: разбейте яйца в миску, добавьте соль и тщательно взбейте вилкой или венчиком до однородности. Влейте молоко и снова хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
2. Разогрейте сковороду: поставьте на средний огонь и добавьте 1-2 ложки масла. Жарьте до появления легкого блеска и характерного шоры.
3. Вылейте яичную смесь: аккуратно распределите ее по всей поверхности сковороды, равномерно распределяя массу.
4. Готовьте омлет: уменьшите огонь до среднего и жарьте около 3-4 минут без крышки, пока края не начнут подрумяниваться. Используйте лопатку, чтобы аккуратно отделить края омлета.
5. Добавьте начинки (по желанию): посыпьте омлет мягким сыром, зеленью, кусочками ветчины или овощами. Распределите начинки равномерно по поверхности.
6. Закройте крышкой и досготовьте: накройте сковороду крышкой и жарьте еще 2-3 минуты, чтобы начинка прогрелась и омлет стал пышнее.
7. Подавайте: аккуратно переложите омлет на тарелку, разрежьте на порции и сразу подавайте горячим.

Советы

• Используйте свежие яйца – омлет получится более пышным и мягким.
• Молоко должно быть комнатной температуры, чтобы смесь хорошо взбивалась и равномерно распределялась по сковороде.
• Не передерживайте омлет на огне – он должен остаться мягким внутри.