Как приготовить омлет на пару для ребенка

Выбирайте свежие яица и подходящие овощи. Готовьте омлет в пароварке или на паровой корзине, чтобы сохранить максимум полезных веществ и снизить содержание жиров.

Ингредиенты и подготовка

1. Яйца: 2–3 шт. – для одного порции.
2. Молоко: 2–3 столовые ложки – для пышной текстуры.
3. Овощи: 50 г – можно использовать морковь, кабачки, брокколи или свежие зелень.
4. Соль и специи: по вкусу, лучше минимизировать количество соли для ребенка.

• Тщательно вымойте и порежьте овощи на мелкие кусочки.
• Разбейте яйца в миску, добавьте молоко, слегка взбейте венчиком или вилкой до однородной массы.
• Добавьте овощи и приправы, перемешайте.

Процесс готовки

1. Подготовьте пароварку или кастрюлю с сеткой для парения. Налейте воды так, чтобы она не касалась дна корзины.
2. Доведите воду до кипения, убавьте огонь до среднего и поставьте подготовленную смесь в жестяную или силиконовую формочку, подходящую для пароварки.
3. Закройте крышку и готовьте 10–15 минут.
4. Проверьте готовность, проткнув омлет зубочисткой – она должна выйти сухой.
5. Аккуратно извлеките омлет из формы, дайте немного остыть и нарежьте порциями.

Советы и рекомендации

Используйте небольшие силиконовые или металлические формочки, чтобы располагать порции легко. Можно добавлять немного натертого сыра или зелени непосредственно перед подачей. Не забывайте о контроле температуры, чтобы омлет остался мягким и сочным.