Как приготовить омлет на сковороде пошаговая инструкция

Для получения пышного и вкусного омлета важно соблюдать последовательность действий и точные пропорции ингредиентов. Следуйте этим рекомендациям, и ваше блюдо получится идеально.

Подготовка ингредиентов

Разбейте 3 яйца в глубокую миску. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Взбейте яйца вилкой или венчиком до однородности.

При необходимости подготовьте дополнения: нарежьте мелко 50 г сыра, 1 небольшую помидор, зелень (петрушку, укроп) или овощи по желанию. Продумайте, что украсит и сделает омлет сытнее.

Обжарка и приготовление

1. Нагрев сковороды. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте 1 чайную ложку масла. Подождите, пока масло начнет слегка дымиться.
2. Вливание яиц. Вылейте взбитую смесь на разогретую поверхность. Распределите равномерно, наклоняя сковороду.
3. Жарка первых минут. Готовьте примерно 1 минуту, пока края начнут схватываться.

Д добовление начинки и завершающие действия

1. Добавьте дополнения. Распределите части сыра, зелени или овощей по всей поверхности омлета.
2. Сложите омлет. Аккуратно поднимите одну сторону и сложите пополам, создавая полумесяц. Можно также свернуть в рулет или оставить открытым.
3. Допекание. Готовьте еще 1-2 минуты на медленном огне, чтобы сыр расплавился, а омлет стал пышным и мягким внутри.

Подача и советы

Подавайте омлет горячим, лучше сразу после приготовления. Можно украсить дополнительной зеленью или подать с тостами. Важно не пересушить – он должен оставаться мягким и сочным внутри.

Используйте свежие яйца, не перебирайте с огнем и экспериментируйте с начинками для разнообразия. Так омлет станет одним из ваших любимых завтраков.