Как приготовить вкусные крылышки в духовке с картошкой

Подготовка ингредиентов

Начинайте с выбора свежих куриных крылышек. Они должны быть покормлены без лишней жидкости и иметь приятный цвет. Для картошки подойдут средние клубни, которые лучше всего очистить и нарезать на одинаковые куски. Также подготовьте оливковое масло, соль, специи и чеснок для маринада. Свежие травы, такие как розмарин или тимьян, добавят аромат.

Маринад и подготовка

Обильно натрите крылышки смесью из соли, перца, паприки, чеснока и оливкового масла. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, а лучше – на час. Картошку также можно замариновать в тех же специях или просто сбрызнуть растительным маслом. Благодаря этому оба компонента будут иметь насыщенный вкус и хрустящую корочку.

Запекание и рекомендации

1. Разогрейте духовку до 200°C. Это обеспечит равномерную корочку без зажаривания внутри.
2. Выкладывайте крылышки на решетку или противень, покрытый бумагой для выпечки. Рекомендуется оставлять небольшое пространство между кусками.
3. Поместите картошку вокруг крылышек или на отдельную часть противня, чтобы обеспечить равномерную запекку и хорошую корочку.
4. Запускайте процесс на 40-45 минут, периодически переворачивая крылышки и проверяя готовность картошки. Время может варьироваться в зависимости от толщины кусочков.

Подача и дополнения

Подавайте крылышки горячими с сочной картошкой, посыпав свежей зеленью. Можно дополнить блюдо соусом из сметаны или горчицы. Обязательно подавайте с свежими овощами или салатом, чтобы сбалансировать вкус.