Как приготовить вкусный торт на кефире пошаговая инструкция

Ингредиенты

• Кефир – 1 стакан (200 мл)
• Мука – 2 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.
• Масло растительное – 0,5 стакана
• Разрыхлитель теста – 1 пакет (10 г)
• Ванильный сахар – по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Отделите яйца и взбейте их с сахаром до пышной пены. Влейте к яйцам растительное масло и снова перемешайте. Проверьте наличие разрыхлителя и муки.

Шаг 2: Замешивание теста

В миске соедините яйца с сахаром и маслом, добавьте ванильный сахар. Постепенно всыпайте просеянную муку, чередуя с кефиром, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться однородным, по консистенции напоминающим сметану.

Шаг 3: Выпекание

Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпечки бумагой или смажьте маслом. Вылейте тесто и равномерно распределите. Выпекайте 35-40 минут, проверяйте готовность деревянной спичкой – она должна выходить сухой.

Обработка и украшение

1. Дайте торту остыть в форме около 15 минут, затем выньте и полностью остудите.
2. По желанию украсьте пудрой, глазурью или фруктами.

Совет

Чтобы корж получился мягким и влажным, пропитайте его сиропом или вареньем перед подачей.