Как приготовить вкусный торт с ягодами пошаговая инструкция

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: мука – 2 стакана, сахар – 1,5 стакана, яйца – 4 шт., разрыхлитель – 1 чайная ложка, сливочное масло – 200 г, молоко – 1 стакан, свежие или мороженые ягоды – 300 г, ванильный сахар – 1 чайная ложка, свежие мята или листики базилика для украшения по желанию.

Подготовка теста

1. Просейте муку вместе с разрыхлителем в глубокую миску. Это обеспечит равномерное раскрытие разрыхлителя и предотвратит комки.

2. Растопите сливочное масло и дайте остыть до комнатной температуры. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены, около 3-4 минут.

3. Соедините яйца с маслом, добавляя молоко и тщательно размешивая венчиком или ложкой. После этого постепенно всыпайте просеянную муку, аккуратно перемешивая, чтобы не образовались комки.

4. Полученное тесто должно получиться гладким и однородным. Не перебивайте его слишком долго, чтобы не потерять воздушность.

Выпекание и сборка торта

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смазав сливочным маслом форму для выпекания, выложите тесто и равномерно распределите его по поверхности.

2. Выпекайте 30-35 минут, проверяя готовность деревянной палочкой: если она выходит сухой, торт готов. Остудите его в форме пять минут, затем извлеките и полностью остывший разрежьте горизонтально на два или три коржа.

3. На первый корж равномерно распределите часть ягод и немного сахара (по желанию). Накройте вторым коржом и повторите слой ягод. В конце закрепите верхний слой и украсьте оставшимися ягодами.

Украшение и подача

• Для более яркого вида украсьте торт свежими мятными листиками или небольшими веточками базилика.

• Перед подачей дайте торту пропитаться в течение 1-2 часов, чтобы все вкусы хорошо соединились.

Подавайте торт с ягодами охлажденным и наслаждайтесь насыщенным вкусом летних ягод в каждом кусочке.