Как приготовить замороженные помидоры в духовке
Подготовка и размораживание
Перед запеканием замороженных помидоров важно правильно подготовить их. Для этого выньте помидоры из морозилки за 15-20 минут до начала приготовления, чтобы немного разморозить. Не допускайте полного оттаивания, чтобы не потерять текстуру и избежать лишней влаги. Если необходимо, аккуратно удалите лишнюю жидкость, промокнув помидоры бумажным полотенцем.
Приготовление и запекание
Разогрейте духовку до 200°C. Помидоры расположите на противне, застеленном пергаментной бумагой или смазанном маслом. Для более насыщенного вкуса добавьте оливковое масло и специи: соль, черный перец, чесночный порошок, сушеные травы. Важно равномерно распределить их по поверхности.
Запекайте помидоры 20-25 минут, пока кожа не начнет пузыриться и не станет немного трескаться. За 5 минут до готовности можете посыпать их натертым сыром или свежими травами для усиления вкуса.
Советы по подаче
- Добавляйте запеченные помидоры к пасте, пицце или в качестве гарнира к мясным блюдам.
- Используйте их как ингредиент для соусов, предварительно измельчив или оставив целыми.
- Храните остатки в герметичной емкости в холодильнике до 2 дней.
Дополнительные советы
- Если хотите более насыщенный вкус, маринуйте помидоры с чесноком и зеленью перед запеканием.
- Для более яркого цвета используйте помидоры разных сортов.
- Экспериментируйте с добавлением бальзамического уксуса или лимонного сока перед запеканием для кислого оттенка.
