Как приготовить замороженные помидоры в духовке

Подготовка и размораживание

Перед запеканием замороженных помидоров важно правильно подготовить их. Для этого выньте помидоры из морозилки за 15-20 минут до начала приготовления, чтобы немного разморозить. Не допускайте полного оттаивания, чтобы не потерять текстуру и избежать лишней влаги. Если необходимо, аккуратно удалите лишнюю жидкость, промокнув помидоры бумажным полотенцем.

Приготовление и запекание

Разогрейте духовку до 200°C. Помидоры расположите на противне, застеленном пергаментной бумагой или смазанном маслом. Для более насыщенного вкуса добавьте оливковое масло и специи: соль, черный перец, чесночный порошок, сушеные травы. Важно равномерно распределить их по поверхности.

Запекайте помидоры 20-25 минут, пока кожа не начнет пузыриться и не станет немного трескаться. За 5 минут до готовности можете посыпать их натертым сыром или свежими травами для усиления вкуса.

Советы по подаче

• Добавляйте запеченные помидоры к пасте, пицце или в качестве гарнира к мясным блюдам.
• Используйте их как ингредиент для соусов, предварительно измельчив или оставив целыми.
• Храните остатки в герметичной емкости в холодильнике до 2 дней.

Дополнительные советы

1. Если хотите более насыщенный вкус, маринуйте помидоры с чесноком и зеленью перед запеканием.
2. Для более яркого цвета используйте помидоры разных сортов.
3. Экспериментируйте с добавлением бальзамического уксуса или лимонного сока перед запеканием для кислого оттенка.