Как вкусно запечь рыбу горбушу в духовке без лишних сложностей
01.08.2025 | Категория: Стройматериалы
Подготовка рыбы к запеканию
Перед началом аккуратно очистите горбушу от чешуи, удалите внутренности и жабры. Промойте рыбу под холодной водой и подсушите бумажным полотенцем. Можно оставить голову или убрать ее по желанию. Нарежьте рыбу на порционные куски или оставьте целой, если предпочитаете.
Маринад и специи
Для насыщенного вкуса смажьте рыбу смесью из:
- оливкового масла – 2–3 столовые ложки
- лимонного сока – 2 столовые ложки
- чеснока – 3-4 зубчика, измельченных
- соли и черного перца – по вкусу
- укропа или петрушки – по желанию, для аромата
Оставьте рыбу мариноваться на 15–20 минут, чтобы специи хорошо пропитали мясо.
Приготовление в духовке
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Застелите противень бумагой для запекания или смажьте его тонким слоем масла.
- Выложите рыбу на противень так, чтобы куски не перекрывали друг друга.
- При желании, сверху можно положить ломтики лимона и веточки укропа для дополнительного аромата.
- Запекайте 20–25 минут, до появления золотистой корочки и полной готовности мяса.
Советы и нюансы
- Чтобы рыба получилась сочной, не пересушивайте ее – достаточно 20–25 минут.
- Готовность проверяйте по прозрачности мяса и легко отделяющимся костям.
- Подавайте с отварным картофелем, свежими овощами или легким салатом.
Оставить комментарий