Пошаговая инструкция по приготовлению рисового омлета

Подготовка ингредиентов

Отмерьте 1 стакан отварного риса, лучше использовать охлажденный, чтобы избежать слипаемости. Нарежьте 2 яйца, подготовьте по желанию небольшое количество зеленого лука, перца или других овощей. Для более насыщенного вкуса можно добавить 50 мл молока или бульона.

Пошаговое приготовление

1. Обжарьте овощи. В сковороде разогрейте небольшое количество масла, обжарьте мелко нарезанный лук и перец около 2 минут до мягкости.
2. Добавьте рис. Положите в сковороду отварной рис, перемешайте с овощами и обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы рис пропитался ароматом.
3. Взбейте яйца. В миске тщательно взбейте яйца с щепоткой соли и, если используете, молоком или бульоном. Такой подход сделает омлет мягче и пышнее.
4. Влейте яйца на сковороду. Вылейте взбитую смесь на рис с овощами, равномерно распределите по поверхности.
5. Дождитесь застывания. Готовьте на среднем огне 3-4 минуты, пока масса не схватится по краям, а верх станет чуть мягким.
6. Переверните и допекайте. Осторожно переверните омлет, поджарьте еще 2 минуты до полной готовности.

Советы по подаче

• Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
• Можно дополнить соусом из сметаны или йогурта.
• Дополнительные ингредиенты, такие как сыры, ветчина или морепродукты, добавьте заранее при обжарке овощей.