Запечённые кабачки с куриным филе в духовке рецепт легко и вкусно

Советы по приготовлению

Перед началом убедитесь, что куриное филе нарезано кусочками одинакового размера – это обеспечит равномерное пропекание. Кабачки нарежьте кружками толщиной 1-1,5 см, чтобы они не пересохли и хорошо пропеклись вместе с мясом. Используйте свежие продукты, чтобы подчеркнуть природный вкус блюда, и лучше всего выбрать кабачки среднего размера, без повреждений и чрезмерной мочковатости.

Ингредиенты

• Куриное филе – 500 г
• Кабачки – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Соль, перец – по вкусу
• Приправы – розмарин, тимьян или прованские травы
• Сыр твердый – по желанию, для посыпки (около 50 г)

Как приготовить

1. Подготовка ингредиентов: нарежьте куриное филе кубиками или полосками, кабачки – кружками. Чеснок измельчите мелко.
2. Маринад: смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, перец и выбранные травы. Обмажьте куски курицы и кабачки маринадом, оставьте на 15-20 минут для пропитки.
3. Формировка: выложите кабачки на противень, сверху равномерно распределите куски курицы. Можно посыпать тертым сыром для золотистой корочки.
4. Запекание: поставьте в разогретую до 200°C духовку. Выпекайте около 30-35 минут, пока курица не станет золотистой, а кабачки – мягкими.
5. Подача: украсьте зеленью и сервируйте горячим. Отлично сочетается с легким салатом или запеченными овощами.

Полезные советы

• Температуру и время регулируйте в зависимости от особенностей вашей духовки. Время может варьироваться, чтобы добиться желаемого уровня пропекания.
• Используйте фольгу или пергамент для предотвращения прилипания и легкой очистки противня.
• Экспериментируйте с приправами: базилик, орегано или паприка добавят разнообразия во вкус.