Как быстро и вкусно приготовить макароны с тушенкой на сковороде

Подготовка ингредиентов

Для блюда потребуется:

• приблизительно 300 г макарон (лучше брать сорта с жесткими нитями, например, пенне или спагетти)
• банка тушенки (обычно 400 г)
• один луковица
• паро́ровано или свежий чеснок – 2-3 зубчика
• растительное масло – 2-3 ст. ложки
• соль, перец по вкусу
• зелень (петрушка, укроп) для подачи

Приготовление

Варите макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте», примерно на одну-две минуты меньше стандартного времени. После готовности слейте воду и оставьте немного (примерно 100 мл) сыворотки от варки – она пригодится для соединения ингредиентов.

На разогретую сковороду налейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту, чтобы раскрылись ароматические масла.

Откройте банку тушенки, аккуратно слейте излишки жидкости. Вылейте содержимое в сковороду к луку и чесноку. Тушите на среднем огне 3-5 минут, разбивая комки мяса и пропитывая его вкусами.

Добавьте в сковороду макароны, перемешайте. Влейте оставшуюся жидкость от варки макарон, чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным. Посолите и поперчите по вкусу, прогрейте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет немного.

Подача

Посыпьте блюдо свежей зеленью и подайте горячим. Можно дополнительно добавить немного майонеза или острый соус для яркости вкуса.