Как приготовить корейский салат с острыми специями и свежими овощами дома

Подготовка ингредиентов

Положите на стол все необходимые продукты: 200 г свежей капусты, 1 морковь, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, 1 красный острый перец, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка рисового уксуса, 1 чайная ложка сахара и 1 чайная ложка кунжутных семян.

Основные шаги приготовления

1. Нарежьте капусту тонкими полосками и положите в большую миску.

2. Очистите морковь и натрите её на крупной терке. Добавьте к капусте.

3. Нарежьте огурец тонкими полосками или полукругами и тоже отправьте в миску.

4. Подготовьте острый перец: вырежьте семена и мелко нашинкуйте. Добавьте к овощам.

5. Измельчите чеснок и смешайте с соевым соусом, рисовым уксусом и сахаром, пока сахар полностью не растворится.

6. Заправьте салат полученной смесью, тщательно перемешайте, чтобы все овощи покрылись соусом.

7. Посыпьте кунжутными семенами и еще раз аккуратно перемешайте.

Завершение

Дайте салату настояться минимум 15 минут, чтобы он пропитался соусом и стал более вкусным. Перед подачей можно дополнительно украсить зеленью по желанию. Такой салат отлично сочетается с рисом, мясными блюдами или подается как самостоятельная закуска.