Как приготовить вкусные и пышные блины с мягким банановым вкусом

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить мягкие, ароматные блины с насыщенным банановым вкусом.

Ингредиенты

• Пшеничная мука – 1 стакан
• Молоко – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Банан – 2 спелых
• Сахар – 2 столовые ложки
• Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
• Сливочное масло – 30 г
• Щепотка соли

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте бананы: очистите их и разомните в пюре с помощью вилки, добившись однородной консистенции без комочков.

2. Приготовьте жидкую основу: в миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до легкой пены. Добавьте молоко и хорошо перемешайте.

3. Объедините ингредиенты: в яично-молочную смесь введите банановое пюре и растопленное сливочное масло. Тщательно размешайте.

4. Добавьте мучные ингредиенты: просейте муку с разрыхлителем и постепенно всыпайте в жидкую смесь, аккуратно перемешивая венчиком или ложкой, чтобы тесто получилось без комочков.

5. Разогрейте сковороду: поставьте ее на средний огонь и смажьте небольшим количеством масла. Для равномерного распределения используйте бумажное полотенце.

6. Выпекайте блины: выливайте тесто порциями, диаметром примерно 10-12 см. Жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, переворачивая, когда на поверхности появятся пузырьки.

Советы по приготовлению

• Используйте зрелые бананы: они придают яркий вкус и мягкость тесту.
• Делайте тесто с минимальной температурой: оно должно быть жидким, чтобы блины получились тонкими и эластичными.
• Жарьте блины на среднем огне: чтобы не подгорели и оставались мягкими внутри.
• Подавайте с любыми добавками: медом, ягодами, сметаной или йогуртом.

Следуйте этим рекомендациям, и ваши блины с бананом всегда получатся вкусными и эффектными. Приятного аппетита!