Как приготовить вкусный омлет на пару в домашних условиях

Что понадобится для приготовления

• Яйца – 4–6 штук (средний размер)
• Молоко или вода – 100 мл (по желанию для пышности)
• Соль – по вкусу
• Перец – по желанию
• Дополнительные ингредиенты: нарезанные овощи, зелень, тертый сыр, ветчина или другие по желанию

Пошаговая инструкция

1. Взбейте яйца в глубокой миске, добавьте соль и перец. При желании влейте молоко или воду, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

2. Добавьте выбранные ингредиенты: нарезанную зелень, овощи, сыр или мясо. Всё аккуратно перемешайте.

3. Подготовьте формочку. Используйте любую подходящую для пароварки емкость: форма для запекания, силиконовая форма или глубокая тарелка. Смажьте её немного маслом для легкой демассации.

4. Вылейте смесь в подготовленную емкость. Постоянно следите, чтобы смесь равномерно распределилась.

5. Заполните нижнюю часть пароварки. Налейте воду в резервуар и доведите её до кипения. Убедитесь, что вода не касается верхней части формы.

6. Поставьте емкость с омлетом в пароварку. Накройте крышкой или пищевой пленкой, чтобы сохранить пар и предотвратить попадание пыли.

7. Готовьте на пару около 15–20 минут. Время зависит от размера порции и толщины смеси. Проверьте готовность, воткнув деревянную палочку или зубочистку – она должна выйти сухой.

8. Остудите омлет несколько минут, аккуратно вынув его из формы.

Советы по сохранению результата

При желании украсьте готовое омлет свежей зеленью или подайте с любимым соусом. Обратите внимание, что паровая обработка помогает сохранить воздушность и насыщенный вкус, а также позволяет избегать использования масла и жира. Экспериментируйте с добавками, чтобы разнообразить каждую порцию.