Как приготовить жареные макароны пошаговая инструкция и советы для вкусного результата

Что понадобится для приготовления жареных макаронов

• Макароны – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Морковь – 1 шт. (по желанию)
• Растительное масло – 2–3 ст. ложки
• Соевый соус или любые специи по вкусу
• Яйца – 2 шт. (по желанию)
• Зелень – укроп, петрушка

Пошаговая инструкция приготовления

1. Приготовьте макароны

   Отварите макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте». Процедите, промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки и избежать слипания.

2. Пассируйте овощи

   Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите. Если используете морковь, натрите ее на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на разогретой с маслом с двух сторон по 3-4 минуты, до мягкости.

3. Обжарьте макароны

   Добавьте в сковороду макароны, перемешайте и жарьте на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы макароны покрылись маслом и поджарились чуть корочкой.

4. Добавьте яйца и специи

   Если решили использовать яйца, вбейте их прямо в сковороду, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, пока яйца полностью не застынут. В конце добавьте соевый соус или любимые специи, хорошо перемешайте.

5. Доведите до вкуса

   Посыпьте нарезанной зеленью, перемешайте и снимите с огня. Подавайте горячими.