Легкий рецепт приготовления вкусных блинов на молоке и советы по их исходному приготовлению

Подготовьте ингредиенты точно и по порядку

Для отличных блинов на молоке потребуется:

• Молоко – 500 мл
• Мука – 250 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 2 ст. ложки
• Соль –¼ ч. ложки
• Растительное масло – 3 ст. ложки в тесто + немного для жарки

Простая пошаговая технология приготовления

1. Взбейте яйца с сахаром и солью. Взбейте венчиком или миксером до получения пышной пены.
2. Влейте молоко и продолжайте взбивать. Постепенно добавляйте молоко, хорошо размешивая, чтобы масса стала однородной.
3. Добавьте просеянную муку. Вводите её небольшими порциями, одновременно перемешивая, чтобы не было комочков.
4. Влейте растительное масло. Перемешайте тесто до гладкости.
5. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Это поможет сделать блины более эластичными и мягкими.

Обжарка и подача

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выпекайте блины по одному, наливая тесто тонким слоем и равномерно распределяя его по поверхности. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавайте горячими с любимым наполнением: сгущенкой, ягодами, медом или вареньем. Для более пышных блинов можно добавить пару ложек газированной воды или разрыхлителя в тесто перед жаркой.