Лучшие рецепты жарки блинов на молоке для пышных и вкусных оладий

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 1 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 1 щепотка соли
• 1 столовая ложка растительного масла

Пошаговая инструкция

1. Взбейте яйцо в глубокой посуде до пышной пены, чтобы в блинном тесте не было комочков.
2. Добавьте сахар и соль, хорошенько перемешайте.
3. Постепенно введите муку, просеянную через сито, чтобы тесто стало однородным без комочков.
4. Медленно вливайте молоко, непрерывно помешивая, чтобы тесто получилось жидким и гладким. Консистенция должна напоминать жидкую сметану.
5. Влейте растительное масло и снова перемешайте.

Приготовление блинов

Разогрейте сковороду на среднем огне. Смазав её немного маслом, вылейте порцию теста, равномерно распределяя its слой.

Обжаривайте блин около 1-2 минут до появления золотистого оттенка, затем переверните и жарьте ещё 1 минуту с другой стороны.

Готовые блины складывайте в стопку, чтобы они оставались мягкими и теплыми.

Советы

• Используйте свежие яйца и просеянную муку – это улучшит текстуру теста и вкус готовых блинов.
• Для более пышных блинов добавьте немного разрыхлителя.
• Если хотите, чтобы блины были более тонкими, добавьте чуть меньше муки и больше молока.