Пошаговая инструкция приготовления вкусного и красивого домашнего торта своими руками

Подготовка ингредиентов и украшений

Для выпекания торта потребуется стандартный набор продуктов: 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яйца, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка ванильного сахара и 100 мл молока. Для начинки и украшения используйте свежие фрукты, ягоды, глазурь и сливки по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления

1. Подготовьте форму и разогрейте духовку. Смазать форму маслом или застелить бумагой для выпекания. Разогреть духовку до 180°C.

2. Взбейте сливочное масло с сахаром, пока смесь не станет пышной и однородной. Это займет примерно 3–4 минуты миксером на средней скорости.

3. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого. Вмешайте ванильный сахар.

4. Просейте муку с разрыхлителем. Постепенно вмешивайте муку в яично-масляную смесь, чередуя с молоком. Получите гладкое тесто без комков.

5. Вылейте тесто в подготовленную форму. Разровняйте поверхность лопаткой или ложкой.

6. Выпекайте 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: при прокалывании она должна оставаться сухой.

7. Остудите корж в форме 10 минут, затем выньте и полностью остудите на решетке.

Декорирование и подача

Чтобы украсить торт, разрежьте корж пополам или на три слоя. Промажьте кремом, сдобрив свежими фруктами или ягодами. Можно использовать сливочный крем, фруктовое пюре или ягодный джем. Обильно покройте верх и бока торта.

Готовый торт оставьте в холодильнике минимум на час для пропитки и стабилизации украшений. Перед подачей дополнительно украсьте по желанию: посыпьте тертым шоколадом, миндалем или украсьте свежими ягодами.