Пошаговое руководство по приготовлению вкусной и сочной куриной печени на сковороде

Что потребуется для приготовления

Потребуются: около 500 г куриной печени, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, соль и перец по вкусу, свежая зелень (по желанию).

Подготовка продукта

1. Промойте печень под холодной водой, удалите пленки и жилки.
2. Нарежьте кусочками толщиной около 1-1,5 сантиметра.
3. Обжарьте мелко нашинкованный лук до прозрачности на разогретой сковороде с маслом.

Процесс жарки

Когда лук станет мягким, добавьте кусочки печени на сковороду и жарьте на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая. Важно не переготовить – печень должна остаться сочной и мягкой.

Советы по приготовлению

• Добавляйте соль в конце жарки, чтобы печень не стала жесткой.
• Проверьте готовность: внутри печень должна оставаться слегка розовой, не пересушенной.
• Подавайте с зеленью или любимым гарниром – рисом, картофелем, овощами.

Дополнительные идеи

Для разнообразия добавьте в сковороду немного чеснока или специи, такие как паприка или тимьян. Также можно приготовить печень с грибами, жаря их вместе перед добавлением печени. Быстрый разогревающий гарнир подготовьте заранее или сварите отдельно и подавайте вместе.