Применение ленточных пил для пищевой промышленности

Среди современного оборудования для работы в пищевой промышленности особое внимание заслуживают ленточные пилы. Такие устройства активно используются для резки костей и мяса туш животных, а также позволяют разделывать замороженный или охлажденный продукт мяса и рыбы.

Можно купить пилы на https://omiks.in.ua/ru/catalog/band-saws-for-meat-and-bones/ для обработки пищевой продукции.

Требования

Ленточные пилы для пищевой промышленности – устройства, которые должны соответствовать определенным требованиям. Так, если оборудование выбирается для промышленного производства, желательно отдавать предпочтение моделям, которые адаптированы к такому показателю напряжения, как 380 Вт. При выборе устройства в заведение общественного питания, можно выбирать модель, ориентированную на напряжение 220 Вт. При этом, особенно важно учитывать размер оборудования.

Устройство должно обладать клавишей аварийной остановки работы техники, а также тормозом мотора. При этом, все куски пилы, которые выходят за пределы инструмента, должны обладать максимально гладким срезом. Сам корпус пилы должен быть произведен из алюминия анодированного типа, а вот направляющие компоненты должны быть выполнены из нержавеющей стали.

Чтобы использование ленточной пилы было максимально безопасным, рабочий стол должен пребывать в неподвижном состоянии. При необходимости выполнять работы с охлажденной продукцией, оборудование должно быть оснащено специальным откидным столом.

Виды

Современные производители предлагают широкое разнообразие ленточных пил, используемых в пищевой промышленности, которые могут быть нескольких типов, отталкиваясь от их назначения:

1. Начальный уровень – модель, предназначенная для переработки мяса. Как правило, устройства используются не для продолжительных работ и выполняются из алюминия анодированного типа.
2. Высококвалифицированные – устройства, которые используются в заведениях общественного питания и в цехах, ориентированных на переработке мяса. Такие устройства ориентированы на продолжительную работу (до 10 часов) и выполняются из нержавеющей стали.

По методу установки ленточные пилы могут быть напольными и настольными. При этом, каждый тип агрегата обладает индивидуальным назначением. Однако стоит отметить, что напольные конструкции характеризуются более высоким уровнем производительности и позволяют обрабатывать достаточно большие объемы продукции.