Идеи блюд из куриного филе и картошки для вкусного обеда

Запечённое куриное филе с картофелем и травами

Разрежьте куриное филе на порционные куски, посолите и поперчите. Обваляйте их в смеси из оливкового масла, измельчённого чеснока, розмарина и тимьяна. Нарежьте картофель крупными дольками, добавьте к нему немного соли, специй и оливковое масло. Выложите курицу и картофель на противень, запекайте при температуре 200°C около 40 минут. Получится сочное мясо и хрустящая корочка у картофеля.

Тушёное куриное филе с картофелем и овощами

Порежьте куриное филе на небольшие куски, обжарьте до золотистой корочки в глубокой сковороде или кастрюле. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте ещё 5 минут. Затем положите нарезанный картофель, влейте немного куриного бульона или воды, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Тушите под крышкой на среднем огне около 30 минут. В конце добавьте зелень и накройте крышкой ещё на пару минут.

Куриные котлеты из филе с картофельным пюре

Измельчите куриное филе с помощью блендера или мясорубки, добавьте мелко натёртый лук, яйцо, немного панировочных сухарей, соль и специи.-formируйте котлеты и обжаривайте на разогретой сковороде до золотистого цвета с обоих сторон. Для пюре отварите картофель, разомните его с маслом и молоком, подсолите. Подавайте котлеты с пюре и свежими овощами или зеленью.

Фаршированные картофельные лодочки с куриным филе

Вырежьте из картофеля полости, предварительно отварите его до полуготовности. Обжарьте измельчённое куриное филе с луком и специями. Начините картофельные половинки мясной массой, посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке при 180°C около 20 минут. Получается вкусное «блюдо-один сосуд», сочетающее мясо и картошку в одном варианте.

Полезные советы

• Добавляйте свежие травы для яркого вкуса и аромата.
• Используйте разнообразные специи для придания блюдам индивидуальности.
• Следите за временем выпекания и тушения, чтобы мясо оставалось сочным, а картофель – мягким.