Как приготовить вкусный салат с редиской и свежими ингредиентами

Начните подготовку салата с выбора свежих продуктов. Вымойте 200 г редиски, тщательно очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками или полукружьями. Свежий огурец (150 г) также промойте и нарежьте кубиками или тонкими слайсами. Для яркости и насыщенности вкуса добавьте 100 г молодой зелени – рукколы, шпината или петрушки, мелко порубленной.

Подготовка ингредиентов

1. Редиска: нарежьте тонкими кружочками или полукружьями для хрустящей текстуры.
2. Огурец: нарежьте кубиками или тонкими слайсами, чтобы обеспечить баланс сочности.
3. Зелень: мелко нарежьте, чтобы равномерно распределить по салату.
4. Дополнительные овощи: по желанию добавьте сладкий болгарский перец или зеленый лук.

Приготовление заправки

Смешайте в небольшой миске 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, щепотку соли и свежемолотого черного перца. Можно добавить 1 чайную ложку дижонской горчицы для большей насыщенности вкуса. Взболтайте вилкой или венчиком до однородной консистенции.

Сборка салата

Положите подготовленные овощи и зелень в глубокую миску. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Подавайте сразу, чтобы редиска сохранила хрусткость и свежесть.