Как приготовить котлеты из говядины в духовке пошаговая инструкция

01.08.2025 | Категория: Дизайн и оформление

Подготовка ингредиентов

Для приготовления восхитительных котлет потребуется:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 средняя луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 100 г панировочных сухарей
  • 50 мл молока
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для смазывания формы

Приготовление котлет

  1. Измельчите лук и чеснок мелко. Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, затем остудите.

  2. В глубокой миске соедините фарш, остывший лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец. Тщательно вымесите массу, добиваясь однородности и эластичности.

  3. Сформируйте из полученной массы котлеты одинакового размера, около 150 г каждая. Влажными руками легче формировать аккуратные изделия.

Запекание

  1. Разогрейте духовку до 200°C. Небольшое количество масла нанесите на дно формы или застелите пергаментной бумагой.

  2. Выложите котлеты в форму так, чтобы между ними осталось немного пространства. Сверху можно слегка смазать котлеты растительным маслом для образования золотистой корочки.

  3. Поставьте форму в духовку и запекайте 25-30 минут. За 5 минут до окончания времени можно включить режим гриль, чтобы котлеты покрылись румяной корочкой.

Дополнительные советы

  • Для сочности: добавьте в фарш немного сливочного масла или сливок.
  • Перед запеканием: можно покрыть котлеты из майонеза или сметаны для более насыщенного вкуса.
  • Подача: отлично сочетаются с картофельным пюре, отварным рисом или свежим салатом.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: